Het spreekt voor zich dat u als horecazaak heel wat verschillende ingrediënten in huis moet halen. Het is altijd mogelijk dat deze ingrediënten niet alleen in één keer gebruikt kunnen worden in de maaltijden die u gaat bereiden. Dat hoeft op zich ook helemaal geen probleem te zijn, integendeel. Door gebruik te maken van een horeca vrieskast kan er namelijk voor worden gezorgd dat u de mogelijkheid heeft om deze ingrediënten in optimale omstandigheden te bewaren. Dat is natuurlijk zeer interessant, alleen waar moet u bij het kopen van een horeca vrieskast precies allemaal rekening mee houden? Wij zochten het voor u uit en hebben onze bevindingen op deze pagina voor u even in een handig overzicht gegoten.
Waarom moet u een horeca vrieskast kopen?
Het is een groot misverstand dat een horeca vrieskast enkel en alleen belangrijk is in een grote horecazaak. Ook kleinere zaken moeten tegenwoordig tal van verschillende ingrediënten voor een langere tijd kunnen bewaren. Gebruikmaken van een standaard horeca koelkast is dan veelal niet voldoende. Door het kopen van een bepaalde vrieskast om te gebruiken in de horeca kunt u sowieso rekenen op enkele niet onbelangrijke voordelen, namelijk:
- Horeca vrieskasten maken het mogelijk om bepaalde voedingswaren gedurende een lange(re) tijd te kunnen bewaren;
- Een horeca vrieskast is altijd zeer overzichtelijk waardoor de verschillende voedingswaren op een nette manier kunnen worden bewaard;
- Horeca vrieskasten zijn optimaal in staat om de ingrediënten die er in terug te vinden zijn op de gewenste (vries)temperatuur te houden;
Het mag duidelijk zijn dat het kopen van een horeca vrieskast dan ook in de praktijk iets is wat door elke eigenaar van een horecazaak dient te gebeuren. Dit gezegd hebbende rest natuurlijk nog de vraag welk exemplaar er nu voor u wel en welke vooral niet interessant is. De onderstaande informatie zal ook deze vraag meteen voor u beantwoorden.
Aandachtspunten bij een horeca vrieskast kopen
De informatie die hierboven staat aangegeven heeft reeds duidelijk gemaakt dat er heel wat interessante voordelen zijn verbonden aan het bestellen van een horeca vrieskast. Hiermee weet u echter uiteraard nog niet voldoende. Het is namelijk zo dat ervoor het kopen van een bepaalde horeca vrieskast ook specifieke aandachtspunten gelden. Wij hebben uiteraard ook deze belangrijke aandachtspunten voor u op een rijtje gezet.
1.) Waar gaat u de vrieskast voor gebruiken?
In eerste instantie is het altijd een goed idee om voor uzelf uit te maken waar u de horeca vrieskast precies voor gaat gebruiken. Voor het invriezen van bepaalde producten? Wellicht wel, maar dat is niet wat we bedoelen. Zo is het bijvoorbeeld mogelijk om zelfgemaakte ingrediënten op te slaan in een horeca koelkast, maar kunt u ze bijvoorbeeld ook gebruiken voor het opslaan van vis of bijvoorbeeld aangeleverde broodproducten. In eerste instantie lijkt dit misschien allemaal hetzelfde te zijn, maar dat is het niet. Voor verschillende producten geldt bijvoorbeeld dat ze perfect bij -10 graden kunnen worden bewaard terwijl voor andere producten al snel -18 graden is vereist. Het is omwille van deze reden altijd van cruciaal belang om goed na te denken over wat u in de vrieskast gaat opbergen en vooral wat het temperatuurbereik is van de vrieskast die u gaat kopen.
2.) Welk soort horeca vrieskast wenst u te kopen?
Een tweede punt om rekening mee te houden bij het bestellen van een horeca vrieskast heeft betrekking tot het type vrieskast waar gebruik van zal worden gemaakt. Ook dit is een erg belangrijk punt om rekening mee te houden. Bent u er zeker van dat de vrieskast die u in uw horecazaak gaat plaatsen regelmatig open en dicht zal gaan? In dat geval is het belangrijk om over te gaan tot het kopen van een bewaarvrieskast. Een andere vraag die u zich moet stellen heeft te maken met de bederfelijkheid van het voedsel dat in de vrieskast zal worden geplaatst. Een dynamische koeling wordt op dit vlak voor horecazaken eigenlijk steeds aangeraden. Een dynamische koeling zorgt namelijk voor een gelijke temperatuur overal in de vrieskast. Een horeca vrieskast kopen met een statische koeling is voordeliger, maar kent kleine variaties. De mate waarin deze variaties bestaan is echter in de praktijk ook voor een groot deel afhankelijk van de isolatie waar de vrieskast over beschikt.
Investeer in kwaliteit en verzeker uzelf van een lange levensduur
Het spreekt voor zich dat een horeca vrieskast altijd de klok rond moet draaien. Omwille van deze reden is het belangrijk om ervoor te zorgen dat u kunt rekenen op een echt betrouwbaar apparaat. Het laatste wat u namelijk wil is geconfronteerd worden met een vriezer die het plots laat afweten waardoor al uw dure producten in het gedrang komen. Het spreekt dan ook voor zich dat het in de praktijk altijd belangrijk is om te investeren in een kwalitatieve horeca vrieskast die beschikt over een optimale levensduur. Alleen op deze manier hoeft u zich over uw vrieskast in de eerstkomende tijd geen zorgen te maken!
Voor meer informatie kijkt u snel verder op www.horecarama.nl.